Особенности планировки кухни, совмещенной с гостиной

Одна из популярных в настоящее время тенденций последних лет в планировке жилых комнат – это совмещение кухни и гостиной. Такое решение позволяет увеличить полезную площадь небольшого помещения, при этом создавая условия для реализации любой дизайнерской концепции. Но  перед принятием решения о перепланировке стоит точно определить, что необходимо получить в итоге. Данные работы требуют не только детального проекта помещения и проработки дизайна кухни на заказ, но и определенного количества согласований в самых разнообразных государственных инстанциях.

Преимущества и недостатки совмещенной кухни-гостиной

Смена дизайна квартиры путем превращения ее в студию будет оправдана  только в случае, когда в доме мало места. Тогда можно более рационально использовать имеющееся свободное пространство. Совмещенная комната актуальна, если в доме часто бывают гости, поскольку любой хозяйке удобнее общаться с родными и близкими без отрыва от процесса приготовления угощения.

Объединение нескольких функциональных помещений позволяет визуально расширить размеры пространства, сделать его более просторным, легким и светлыми.

К несомненным плюсам решения о совмещении можно отнести несколько моментов:

• Существенную экономию жилой площади – например, для домов, в которых имеется тесная кухня и просторный зал.
• Дополнительное освещение – если в гостиной предусмотрены большие окна, то при объединении с кухней они добавляют в пространство солнечных лучей. Это не только сделает атмосферу более воздушной, но и позволит сэкономить на освещении рабочей зоны кухни.

Помимо явных плюсов, перепланировка имеет и свои минусы:

• Высокая стоимость работ. Совмещение нескольких жилых зон никак нельзя назвать дешевым удовольствием, в данном случае требуется не простой ремонт с пробиванием стен, а изменение самой конфигурации планировки. Помимо высокой стоимости самих работ, требуется составить предварительный план и получить разрешение в БТИ – и то, и другое также требует немалых финансовых вложений.
• Далеко не каждому понравится запах еды в гостиной. Некоторым он кажется «уютным», но подавляющее большинство предпочитает проводить свое свободное время без витающего в воздухе смешанного аромата готовящихся блюд.
• Немаловажным фактором, приводящим к отказу от подобных решений, зачастую становится и вопрос внешнего вида. Не секрет, что кухонные поверхности быстро пачкаются, соответственно, и интерьер гостиной также подвергается загрязнению, а это приводит к необходимости частой уборки.
• Некоторые хозяйки испытывают психологический дискомфорт в случае, если комната объединена с кухней. Особенно часто такое случается, когда в доме проживает много народу или общее количество комнат невелико. Каждому человеку иногда хочется уединения, которое хозяйки часто находят на кухне. Оформление совмещенного пространства сводит на нет возможность уединения – многим это причиняет душевный дискомфорт.

Основные правила совмещения

Рассмотрим подробнее схемы совмещения гостиной и кухни. Подобные работы допускаются лишь в том случае, если:

• перегородка между помещениями не несущая;
• только после получения разрешений на перепланировку от нескольких инстанций.

Как правило, вход на кухню и в комнату изначально раздельный, поэтому при объединении помещений можно не только получить больше высвободившегося пространства, но и увеличить полезную площадь возле одной из стен объединенной комнаты.

Для этого один из дверных проемов закладывают, чаще всего закрывая вход в кухонную зону.

При объединении комнаты и кухни в «хрущевке» возможны другие варианты. Как правило, вход на кухню в постройках той эпохи осуществляется из небольшого общего коридора, а в гостиную можно попасть из прихожей. Таким образом, ненесущая стена не только отделит кухню от гостиной, но и закроет последнюю от коридорчика, где располагаются выходы в санузел.

В данном случае дизайнеры рекомендуют несколько вариантов решения проблемы:

• Снести перегородку полностью и таким образом объединить не только кухню с гостиной, но еще и коридорчик. В этом случае высвобождается намного больше полезной площади, которая из-за перегородки ранее не задействовалась.
• Снести стену лишь частично, оставив небольшую часть, которая будет разделять коридорчик и гостиную, при этом он уже не будет заканчиваться проходом на кухню. Дверной проем попросту закладывают. В образовавшийся угол можно поставить холодильник или небольшой шкаф.
• Как вариант, можно вовсе отказаться от сноса стены, разделяющей гостиную и кухню, и проделать в ней проход, который будет соединять оба помещения. В этом случае прежний вход также закладывается, а получившийся угол может использоваться таким же образом, как указано выше.

После выбора подходящего именно Вам варианта объединения помещений, необходимо составить детальный проект и заняться оформлением документов.

Рекомендации по зонированию

Для того, чтобы объединить гостиную и кухню максимально органично, необходимо приложить немалые усилия, поскольку данные помещения имеют разное предназначение и по компоновке сильно различаются. Для органичного совмещения с точки зрения дизайна следует обеспечить зонирование функциональных зон.

Гармонично соединить кухню и гостиную можно, если на границе между ними установить небольшую барную стойку. Здесь гарантированно будет создан эффектный межзональный переход. К тому же использовать такую строку можно и в повседневной жизни, например, если вам хочется быстро перекусить, а накрывать стол некогда. В этом случае стойка станет оптимальным решением.

Органично сочетать кухню и комнату отдыха можно при помощи особой отделки пола, к примеру, вы можете приподнять его уровень в той части, которая используется для приготовления блюд, либо выбрать разные варианты напольного покрытия. Чаще всего в зоне кухни пол выкладывают кафелем, а в гостиной предпочтение отдают ламинату. Если вы не любитель столь резких контрастов, можно использовать одно и то же покрытие в разных цветовых комбинациях.

Неплохим решением зонирования станет размещение на границе обеденного стола. Если позволяет пространство, лучше отдать предпочтение большим модулям, от этого визуальный эффект будет более ярким и стильным.

Еще один интересный вариант разделения пространств – установка между зонами  дивана с невысокой спинкой. Сиденьем он должен быть повернут в сторону гостиной. Так диван будет отделять кухню от комнаты – смотрится такое решение довольно эффектно.

Тонкости расстановки мебели и техники

Здесь коснемся особенностей расстановки мебели и других предметов интерьера в объединенной комнате. Если заранее не иметь плана, то можно неправильно распорядиться освободившимся пространством.

Особенность 1.

Прежде чем приобретать для своей объединенной комнаты мягкую мебель, посчитайте, как часто вы планируете готовить и какие именно блюда предпочитаете. К примеру, если вы любитель жареной рыбы, овощей во фритюре или сладкой выпечки, будьте готовы к неприятностям – дело в том, что подобные запахи очень быстро впитываются в мягкую мебель и вывести их будет довольно сложно.

Лучше всего использовать мебель с обивкой, которая не поглощает ароматы, или размещайте подобные диваны и кресла подальше от рабочей зоны, хотя такой вариант помогает далеко не всегда.

Особенность 2.

Покрытие корпусной мебели вблизи мойки должно быть влагостойким. Лучше всего отдавать предпочтение мебели на ножках. Если вдруг лопнет труба или произойдет засор, пострадать может не только кухонная зона, но и гостиная часть.

Особенность 3.

Кухонный гарнитур должен гармонично вписываться в общую дизайнерскую концепцию пространства. Желательно избегать открытых полок: вряд ли стеллажи с банками и склянками будут респектабельно смотреться в совмещенном пространстве.

Особенность 4.

При компоновке мебели в объединенной комнате чаще всего используют классические варианты. Хорошим решением в этом случае станет угловой кухонный гарнитур с соблюдением принципа треугольника, когда мойка, плита и холодильник устанавливаются в шаговой доступности друг от друга.

Подобное решение высвобождает много места для хранения посуды и кухонной утвари в шкафчиках, встроенных нишах и на полках.

Особенность 5.

В классический стиль гармонично впишутся деревянные массивы пастельных оттенков, при этом подбирают стилизованную под ретро вытяжку и духовой шкаф. Будет стильно, если мебели украсят резные элементы. Эффектно смотрятся стеклянные створки шкафчиков – за ними можно будет хранить фарфоровый сервиз. Стильные акценты расставит столешница из искусственного камня и фартук из плитки бежевого тона.

Эффектным вариантом станет и кухня в стиле современной классики. В этом случае можно эргономично разместить всю необходимую мебель и бытовую технику и высвободить пространство под зону отдыха. В этом стиле будут уместны угловые модули, позволяющие максимально использовать полезное пространство стен.

В заключении отметим, что при желании Вы всегда можете использовать любой другой дизайнерский вариант компоновки объединенного пространства- здесь все ограничено только вашей фантазией.